This electric commercial bakery convection oven features integrated steam injection and touchscreen controls, engineered for high-performance baking in professional kitchens. The high-capacity unit includes an integrated prover cabinet and accommodates five 600x400 mm trays per chamber for efficient volume production.
Constructed with a premium AISI 304 stainless steel body and heat-retaining double glass, the unit provides uniform heat distribution and optimized energy efficiency. Equipped with four swivel castors and intuitive programmable controls, it ensures dependable operation and flexible positioning.
| Product Type | Bakery Convection Oven with Prover |
| Material | Stainless Steel AISI 304 |
| Width | 920 mm |
| Depth | 1185 mm |
| Height | 1410 mm |
| Net Weight | 320 kg |
| Gross Weight | 357 kg |
| Capacity Per Baking Chamber | 5 Trays EN 600x400 |
| Proofer Capacity | 5 Trays EN 600x400 |
| Space Between Plates | 75 mm |
| Door Width | 535 mm |
| Temperature Range | 50 °C to 300 °C |
| Connection Type | Electric |
| Baking Chamber Power | 7.5 kW |
| Proofer Power | 3.3 kW |
| Voltage | 400V |
| Frequency | 50 Hz |
| Control Type | Touchscreen |
¿Qué es Lorem Ipsum?
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Detalles de envío
Dimensiones estimadas de envío: 11.5 pulgadas de largo x 9.0 pulgadas de ancho x 2.0 pulgadas de alto
Peso estimado de envío: 2.48 libras
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