Esta plancha combinada con grill salamandra de uso intensivo comercial ofrece una versatilidad de cocción multizona excepcional en un formato compacto de sobremesa. Con dos zonas de calentamiento independientes tanto para la placa de la plancha como para el elemento superior de la salamandra, permite sellar, freír y gratinar simultáneamente con un control termostático preciso de 80 °C a 280 °C.
Construida en acero inoxidable de primera calidad, la unidad cuenta con una rejilla de salamandra de altura ajustable, tres protectores contra salpicaduras integrados y una bandeja extraíble y aislada para la recogida de grasa. Sus patas roscadas de altura ajustable garantizan la estabilidad y una integración perfecta en los flujos de trabajo de cocinas profesionales de alto volumen.
| Ancho | 72.5 cm |
| Profundidad | 52.7 cm |
| Altura | 37.5 cm |
| Ancho de la placa de cocción | 70 cm |
| Material | Acero inoxidable |
| Potencia de salida | 5.9 kW |
| Voltaje | 400V |
| Fases | 3N~/PE |
| Rango de temperatura | 80 °C - 280 °C |
| Peso bruto | 45 kg |
| Estado de entrega | Montado |
¿Qué es Lorem Ipsum?
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