Este cuchillo de oficio cuenta con una hoja de corte liso de 80 mm fabricada en acero aleado X55CrMo14, endurecido a 56° HRC para lograr un equilibrio ideal entre retención del filo y facilidad de afilado. El mango ergonómico con acabado en negro y plata proporciona un equilibrio óptimo y un cabezal protector completo entre la hoja y el mango para un corte seguro.
Afilado con precisión y cónico hasta la punta, ofrece cortes limpios y suaves sin deshilachar, lo que lo hace perfecto para rebanar carne, frutas y verduras. Fabricado en Alemania bajo estrictas normas de higiene y seguridad, este cuchillo cuenta con el marcado CE y cumple con las normativas europeas sobre materiales en contacto con alimentos.
| Longitud de la hoja | 80 mm |
| Longitud total | 184 mm |
| Ancho | 13 mm |
| Altura | 19 mm |
| Material | Acero aleado X55CrMo14 |
| Dureza de la hoja | 56° HRC |
| Filo de la hoja | Liso |
| Color del mango | Negro/Plata |
| Tipo de producto | Cuchillo de oficio |
| Peso bruto | 0,04 kg |
| País de origen | Alemania |
| Apto para lavavajillas | No (se recomienda lavar a mano) |
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