This heavy-duty rotary gas convection oven is engineered for commercial bakery production, featuring an integrated proofing cabinet and extraction hood. Industrial PLC touchscreen controls coordinate baking and proofing cycles with precision, while the bidirectional trolley rotation ensures uniform heat distribution across all trays.
Equipped with an adjustable direct steam injection system and high-efficiency gas heating, it delivers reliable performance across a 50 °C to 300 °C temperature range. Constructed from stainless steel with dense insulation and integrated flame-failure safety thermocouples, this unit handles high throughput with optimal energy management.
| Width | 1100 mm |
| Depth | 1950 mm |
| Height | 2220 mm |
| Net Weight | 500 kg |
| Gross Weight | 673 kg |
| Operating Mode | Gas & Electric |
| Gas Power | 18 kW |
| Electric Power | 6 kW |
| Voltage | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Frequency | 50 Hz |
| Temperature Range | 50 °C to 300 °C |
| Steam Production | Adjustable direct injection system |
| Tray Capacity (Oven) | 10x EN 60x40 |
| Tray Capacity (Prover) | 12x EN 60x40 |
| Water Connection | 1/2" |
| Control Type | Touchscreen PLC |
| Material | Stainless Steel |
| Delivery Condition | Mounted |
| Shipping Method | Haulage |
O que é o Lorem Ipsum?
Lorem Ipsum é simplesmente um texto fictício da indústria tipográfica e de impressão. O Lorem Ipsum tem sido o texto fictício padrão da indústria desde o século XVI, quando um impressor desconhecido juntou um conjunto de tipos e os baralhou para criar um livro de modelos de tipos. Sobreviveu não só a cinco séculos, como também à transição para a composição eletrónica, mantendo-se essencialmente inalterado. Foi popularizado na década de 1960 com o lançamento das folhas de Letraset, que continham passagens de Lorem Ipsum, e mais recentemente com software de publicação de secretária como o Aldus PageMaker, que incluía versões de Lorem Ipsum.
Detalhes de Envio
Dimensões estimadas de envio: 11,5 polegadas de comprimento x 9,0 polegadas de largura x 2,0 polegadas de altura
Peso estimado de envio : 2,48 libras
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